GIẢI MÃ CHOLESTEROL “TỐT” VÀ “XẤU”

Cholesterol đóng vai trò quan trọng trong cơ thể, việc phân biệt thế nào là “tốt” và “xấu” là điều cần thiết để lựa chọn chế độ ăn uống đúng đắn.

𝗛𝗗𝗟 𝗰𝗵𝗼𝗹𝗲𝘀𝘁𝗲𝗿𝗼𝗹, hay còn gọi là cholesterol “tốt”, giúp loại bỏ LDL cholesterol khỏi động mạch, giảm nguy cơ bệnh tim. Mức lý tưởng là trên 60 mg/dL. Thực phẩm giàu HDL cholesterol gồm: các loại rau củ, dầu ô liu, dầu hạt cải, quả bơ, các loại hạt (đậu nành, yến mạch, hạt chia), cá béo (cá hồi, cá thu, cá ngừ), trái cây họ cam quýt, táo.

𝗟𝗗𝗟 𝗰𝗵𝗼𝗹𝗲𝘀𝘁𝗲𝗿𝗼𝗹, hay cholesterol “xấu”, có thể tích tụ trong thành động mạch, hình thành mảng bám, gây xơ vữa động mạch và tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim, đột quỵ. Mức lý tưởng là dưới 100 mg/dL. Các thực phẩm giàu LDL cholesterol gồm: nội tạng động vật, thịt đỏ, da động vật, sữa nguyên kem, phô mai, bơ, đồ chiên rán, thức ăn nhanh, bánh ngọt, kem, bánh quy.

𝗖𝗼́ 𝗡𝗲̂𝗻 𝗟𝗼𝗮̣𝗶 𝗕𝗼̉ 𝗛𝗼𝗮̀𝗻 𝗧𝗼𝗮̀𝗻 𝗖𝗵𝗼𝗹𝗲𝘀𝘁𝗲𝗿𝗼𝗹 𝗫𝗮̂́𝘂?

Việc loại bỏ hoàn toàn LDL khỏi bữa ăn là không cần thiết và có thể gây hại cho sức khỏe.

Bởi LDL có vai trò vận chuyển vitamin, hỗ trợ sản xuất hormone và duy trì chức năng não bộ. Thiếu LDL có thể gây mệt mỏi, suy giảm trí nhớ, suy giảm miễn dịch và tổn thương não.

Thay vì loại bỏ hoàn toàn LDL, hãy duy trì cholesterol ở mức khỏe mạnh bằng cách:

Ăn uống thông minh, hạn chế tiêu thụ thực phẩm có chất béo bão hòa và trans fat, tăng cường trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và chất béo không bão hòa.

Tập thể dục ít nhất 30 phút mỗi ngày.

Duy trì cân nặng hợp lý.

Không hút thuốc lá.

Kiểm soát các bệnh lý khác như đái tháo đường, cao huyết áp, bệnh thận.

Theo dõi mức cholesterol định kỳ, ít nhất mỗi 4-6 năm/lần, hoặc thường xuyên hơn nếu có nguy cơ cao mắc bệnh tim mạch.

Bằng cách lựa chọn thực phẩm kết hợp với lối sống lành mạnh, bạn có thể kiểm soát cholesterol, bảo vệ sức khỏe tim mạch và nâng cao chất lượng cuộc sống